Sichuan Olio Gorria Ramen
PRODUKTUAREN IZENA ETA ARGAZKIAK:
% 100 naturala AD letxuga xerra deshidratatua/lehorrak
PRODUKTUAREN DESKRIBAPENA:
Letxuga garbi, heldu eta fresko osasuntsuetatik lortzen den produktua, moztuta, garbituta, moztuta, airez lehortuta, hautatuta, ikuskatuta eta ontziratuta.
FUNTZIOAK:
APLIKAZIO:
Elikagarria eta Goxoa
Letxua jangarria da, zapore gozoa eta kurruskaria, barazki ezagunagoa da.
Letxugak digestio-entzimen jariapena susper dezake, gosea areagotu, giza gorputzaren heste-horma peristalsia sustatzen du eta idorreria saihestu dezake.
Letxuga barazki arrunten antzekoa da, goxoa eta samurra. Bere zurtoina gordinik, hotzean nahastuta, frijituta, lehortuta edo ozpinduta eta kontserban jan daiteke.
SENTSORAL BALDINTZAK:
| Atributu organoleptikoa | Deskribapena | ||
| Itxura/Kolorea | Berde Naturala | ||
| Usaina / Zapore | Ezaugarria Letxuga, usain edo zapore arrotzarik gabe |
BALDINTZA FISIKOAK ETA KIMIKOAK:
| Forma / Tamaina | Malutak, 1-3 mm, 3x3 mm, 5x5 mm, 10x10 mm, 40-80 sare, Tamaina pertsonalizatu daiteke |
||
| Osagaiak | Letxuga %100 naturala, gehigarririk eta eramailerik gabe. | ||
| Hezetasuna | ≦%8,0 | ||
| Errautsak guztira | ≦%2,0 |
AZTERKETA MIKROBIOLOGIKOA:
| Plaka kopurua guztira | <1000 uf/g | ||
| Coli formak | <500 ufc/g | ||
| Legamia eta molde osoa | <500 ufc/g | ||
| E.Coli | ≤30MPN/100g | ||
| Salmonella | Ezezkoa | ||
| Estafilokokoa | Ezezkoa |
PAKETERA ETA KARGATZEA:
Produktuak dentsitate handiko polietilenozko poltsetan eta zuntz korrugatuzko zorroetan hornitzen dira. Enbalatzeko materialak elikagaien kalitatekoa izan behar du, edukia babesteko eta kontserbatzeko egokia. Kartoi guztiak zinta edo itsatsita egon behar dira. Ez dira grapak erabili behar.
Kartoia: 10KG pisu garbia; Barruko PE poltsak eta kanpoko kartoia.
Edukiontzien karga: 12MT/20GP FCL; 24MT/40GP FCL
25 kg/danborra (25 kg pisu garbia, 28 kg pisu gordina; barruan plastikozko bi poltsa dituen kartoizko bidoian bilduta; Danborraren tamaina: 510 mm-ko altuera, 350 mm-ko diametroa)
ETIKETATZEA:
Paketearen etiketak honako hauek ditu: produktuaren izena, produktuaren kodea, lote/lote zk., pisu gordina, pisu garbia, produkzio-data, iraungitze-data eta biltegiratze-baldintzak.
BILTEGIRATZEKO EGOERA:
Paletan zigilatu eta gorde behar da, hormetatik eta lurretik urrun, Baldintza Garbi, Lehor, Hoztu eta Aireztatzen beste usainrik gabe, 22 ℃ (72 ℉) azpiko tenperaturan eta % 65eko hezetasun erlatibotik behera (RH<65). %).
ALDEKO IRAUPENA:
12 hilabete Tenperatura Normalean; Produkzio-datatik 24 hilabete gomendatutako biltegiratze baldintzetan.
ZIURTAGIRIAK
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
