Barazkiak deshidratatuak, barazki rehidratatzaileak bezala ere ezagutzen direnak, garbitu, lehortu eta beste prozesatu eta ekoiztu ondoren barazki freskoak dira, barazkietako ur gehiena kentzen dute eta barazki lehor batez egina. Barazkien jatorrizko kolorea eta elikadura-konposizioa, funtsean, aldatu gabe geratzen dira. gordetzeko eta garraiatzeko erraza da, baina, gainera, barazki-ekoizpena modu eraginkorrean erregulatu dezakete goi-sasoian. Jaten direnean, barazkiak ur garbian bustiz eta jatorrizko kolorea, elikadura eta zaporea mantenduz berreskura daitezke.
China Industry Research Network-ek kaleratutako Txinako barazki deshidratatuen industriaren eta merkatuaren aurreikuspenen txostenaren (2018-2025) inkestaren eta azterketaren arabera, deshidratatutako barazkiek zapore ona eta kolore freskoa izateaz gain, jatorrizko nutrizio-balioa mantentzen dute. Horrez gain, barazki freskoak baino txikiagoa da, pisu arina, ura berreskuratuko da, garraioa eta jateko erraza, eta abar, eta jendearen alde.Pertsonen bizi-erritmoaren etengabeko azelerazioarekin, barazki freskoek ezin dituzte jendearen beharrak guztiz asetzeko. bizitza, barazkiak deshidratatuak gero eta bizitza modernoagoan sartzen hasi ziren.Merkatuaren egoeraren arabera ** arte, Txinan barazki prozesatuen proportzioa oso txikia da oraindik, eta jendearen kontsumoa barazki freskoak dira batez ere.
**-ra arte, munduko barazki deshidratatuen urteko ekoizpena milioi 1 tona ingurukoa da, eta Txinaren urteko ekoizpena, berriz, 250.000 tona ingurukoa da, munduko ekoizpen osoaren % 25 inguru eta barazki deshidratatuen munduko merkataritza osoaren % 40 inguru. Azken urteotan munduko elikagaien industriaren garapen azkarrari, behin barazki deshidratatuen eskasia eta merkatuan hutsune handia egon zen. Hori dela eta, atzerriko negozio-aukera mugagabeetara esportatu. Txinan merkatu-potentziala.Hiri nagusietako eta erdialdeko supermerkatuek eta berehalako fideoen fabrikatzaileek fruta eta barazki deshidratatuen eskaera handia dute.
Txinako barazki deshidratatuen industriaren analisia eta merkatuaren aurreikuspenen txostena (2018-2025) "barazki deshidratatuen merkatuaren analisia handitan txikitan, makrotik mikrora, datuetan oinarrituta, merkatuko deshidratazioko barazki industriaren azterketa sakona posizionamendua, barazki deshidratatuen industriaren garapen joerak, barazki deshidratatuak, barazki deshidratatuen merkatuaren funtsezko enpresa kudeaketaren egoera, erlazionatutako politika eta barazki deshidratatuen deshidratazioa barazki industriaren eragina, etab.
Argitalpenaren ordua: 2020-10-19