Tomate deshidratatua
PRODUKTUAREN IZENA ETA ARGAZKIAK:
Tomate hauts deshidratatu / lehortutako% 100 naturala
PRODUKTUAREN DESKRIBAPENA:
Produktuak kalitate handiko tomate berritik lortuko dira. Aukeratu, garbitu, ebaki, airean lehortu eta prozesatu egingo da. Produktu hau ez da Genetikoki Aldatutako Hazietatik haziko.
FUNTZIOAK:
Tomateak A eta C bitaminetan eta zuntzetan aberatsak dira, eta kolesterolik gabeak dira. Bataz besteko sizetomatoak (148 gramo edo 5 oz) 35 kaloria besterik ez ditu. Gainera, ikerketa mediko berriek iradokitzen dute likopenoaren kontsumoak - tomateak gorri bihurtzen dituen gauzak - minbizia prebenitu dezakeela. Likopenoa karotenoide izeneko pigmentuen familiaren parte da, konposatu naturalak baitira fruta eta barazkien kolorea sortzen dutenak. Adibidez, beta karotenoa azenarioen pigmentu laranja da. Funtsezko aminoazidoekin gertatzen den moduan, giza gorputzak ez ditu sortzen. Likopenoa karotenoideen familiako antioxidatzailerik indartsuena da eta, C eta E bitaminekin, gorputzeko atal asko hondatzen dituzten erradikal askeetatik babesten gaitu.
APLIKAZIO:
1) Elikagaien eremuan aplikatua, batez ere koloratzaile eta osasun arretarako elikagai gehigarri gisa erabiltzen da;
2) Kosmetika arloan aplikatuta, zuritzeko, zimurrak eta UVaren aurkako babeserako erabiltzen da batez ere;
3) Farmazia arloan aplikatuta, minbizia prebenitzeko kapsula bihurtzen da.
SENTSORIAL BALDINTZAK:
| Atributu Organoleptikoa | Deskribapena | ||
| Itxura / Kolorea | Gorri naturala | ||
| Usaina / Zaporea | Tomate ezaugarria, usain edo zapore arrotzik gabea |
ESKAKIZUN FISIKOAK ETA KIMIKOAK:
| Forma / Tamaina | Hautsa Neurria pertsonaliza daiteke |
||
| Osagaiak | % 100 tomate naturala, gehigarririk eta garraiatzailerik gabe. | ||
| Hezetasuna | %% 8,0 | ||
| Erabateko lizarra | %% 2,0 |
SAIAKETA MIKROBIOLOGIKOA:
| Plaka kopurua guztira | <1000 cfu / g | ||
| Coli formak | <500cfu / g | ||
| Legamia eta Molde osoa | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Ezezkoa | ||
| Staphylococcus | Ezezkoa |
ENBALAKETA ETA KARGA:
Produktuak dentsitate handiko polietilenozko poltsetan eta zuntz korrugatuzko kaxetan hornitzen dira. Ontziratzeko materialak elikagaien kalitatea izan behar du, edukiak babesteko eta kontserbatzeko egokia. Kartoi guztiak grabatu edo itsatsita egon behar dira. Grapak ez dira erabili behar.
Kartoi: 20KG Pisu garbia; Barneko PE poltsak eta kanpoko kaxa.
Edukiontzien karga: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / danborra (25kg pisu garbia, 28kg pisu gordina; kartoizko danborrean bilduta, plastikozko bi poltsa barruan; Danborren neurria: 510mm altu, 350mm diametro)
ETIKETAKETA:
Paketearen etiketetan honako hauek daude: produktuaren izena, produktuaren kodea, lote / lote zenbakia, pisu gordina, pisu garbia, produktuaren data, iraungitze data eta biltegiratzeko baldintzak.
BILTEGIRATZEKO BALDINTZA:
Paletean itxi eta gorde behar da, hormatik eta lurretik urrun, beste usainik gabeko baldintza garbiak, lehorrak, freskoak eta aireztatuetan, 22 ℃ （72 ℉） tenperaturan eta% 65eko hezetasun erlatiboaren azpian (HR <65 %).
APALATZEKO BIZITZA:
12 hilabete tenperatura normalean; Produkzio datatik 24 hilabetera gomendatutako biltegiratze baldintzetan.
ZIURTAGIRIAK
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
