100% deshidratatutako / lehortutako AD pepino zati bat
PRODUKTUAREN IZENA ETA ARGAZKIAK:
100% deshidratatutako / lehortutako AD pepino maluta naturala
PRODUKTUAREN DESKRIBAPENA:
Pepino lehorrak pepino deshidratatuekin egiten dira. Pepino deshidratatuek "kolore freskoa, zaporea eta kurruskaria" mantendu dezakete denbora luzez.
Elikadura eta pepinoaren zaporea:
100 gramoko errazioaren pepino gordina (zurituarekin)% 95 ura da, 16 kaloria ematen ditu eta funtsezko mantenugaien kopuru txikia ematen du, K bitaminak bakarrik nabarmentzen baitu Eguneko balioaren% 16an. Badirudi pepinoen giza usaimenaren erantzuna aldatu egiten dela. Jende gehienak zapore arina, ia urtsua edo meloi zapore arina duela dio, beste batzuek, berriz, zapore mingotsa sumatzen dute lurrinaren ezaugarriekin, konposatu kimikoari, cucurbitacinari, egotz dakiokeena.
FUNTZIOAK:
Pepinoak azukrea, glikosidoak, aminoazidoak, A bitamina, B2 bitamina, C bitamina, kaltzioa, fosforoa, burdina eta beste osagai batzuk ditu. Pepino deshidratatuak zapore freskagarria du eta beroa kentzeko, tenperatura eta diuresia arintzeko ondorioak ditu. Heste meharra, gorputz adarren edema, hipertentsio arteriala, icterizia eta bestelako gaixotasunak tratatzeko egokia da. Epe luzerako kontsumoak dagozkion sintomak modu eraginkorrean hobe ditzake.
APLIKAZIO:
Oso erabilia elikagaien industrian, ostalaritzan, entsaladetan, zopan, plater hotzetan, etab.
SENTSORIAL BALDINTZAK:
| Atributu Organoleptikoa | Deskribapena | ||
| Itxura / Kolorea | Berde naturala | ||
| Usaina / Zaporea | Pepino ezaugarria, usain edo zapore arrotzik gabea |
ESKAKIZUN FISIKOAK ETA KIMIKOAK:
| Forma / Tamaina | Malutak, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Neurria pertsonaliza daiteke |
||
| Osagaiak | Pepino% 100 naturala, gehigarririk eta garraiatzailerik gabe. | ||
| Hezetasuna | %% 8,0 | ||
| Erabateko lizarra | %% 2,0 |
SAIAKETA MIKROBIOLOGIKOA:
| Plaka kopurua guztira | <1000 cfu / g | ||
| Coli formak | <500cfu / g | ||
| Legamia eta Molde osoa | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Ezezkoa | ||
| Staphylococcus | Ezezkoa |
ENBALAKETA ETA KARGA:
Kartoi: 10KG Pisu garbia; Barneko PE poltsak eta kanpoko kaxa.
Edukiontzien karga: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / danborra (25kg pisu garbia, 28kg pisu gordina; kartoizko danborrean bilduta, plastikozko bi poltsa barruan; Danborren neurria: 510mm altu, 350mm diametro)
ETIKETAKETA:
Paketearen etiketetan honako hauek daude: produktuaren izena, produktuaren kodea, lote / lote zenbakia, pisu gordina, pisu garbia, produktuaren data, iraungitze data eta biltegiratzeko baldintzak.
BILTEGIRATZEKO BALDINTZA:
Paletean itxi eta gorde behar da, hormatik eta lurretik urrun, beste usainik gabeko baldintza garbiak, lehorrak, freskoak eta aireztatuetan, 22 ℃ （72 ℉） tenperaturan eta% 65eko hezetasun erlatiboaren azpian (HR <65 %).
APALATZEKO BIZITZA:
12 hilabete tenperatura normalean; Produkzio datatik 24 hilabetera gomendatutako biltegiratze baldintzetan.
ZIURTAGIRIAK
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
